Uutiset

Antell mukana edistämässä luonnon monimuotoisuutta kunnioittavaa ruokaa

Antell on ollut mukana Turun yliopiston ja LUT-yliopiston hankkeessa ruokapalveluyritysten luontojalanjäljen pienentämiseksi. Hankkeessa keskityttiin niin luonnon monimuotoisuutta eli biodiversiteettiä kunnioittaviin raaka-ainevalintoihin kuin reseptisuunnitteluun. Tavoitteena oli kehittää työkalu, jonka avulla ruokapalvelutoimijat voivat edistää luonnon monimuotoisuutta tukevia ruokavalintoja. Hankkeessa laskettiin luontojalanjälki 40 yleisesti käytetylle raaka-aineelle. Projektissa kehitettiin myös malliaterioita, joiden avulla ruokapalvelualan…

Lue lisää

Antellin suurin joutsenmerkitty henkilöstöravintola on nyt Helsingin Vallilassa

OP Ryhmän keskusyhteisön Vallilan Antell-ravintolat ovat saaneet arvostetun Joutsenmerkin. Ravintolassa panostetaan erityisesti luomutuotteiden määrän kasvattamiseen, kertakäyttöisten ja yksittäispakattujen tuotteiden määrän minimoimiseen sekä joutsenmerkittyihin puhdistusaineisiin. HELSINKI (4.3.2025) – OP Ryhmän keskusyhteisön Vallilan Antell-ravintoloille on myönnetty Joutsenmerkki. Pääkonttorilla työskentelee päivittäin noin 6 000 ihmistä.

Lue lisää

Onnea Kimmo! PRO2025-voittaja Ammattikeittiön kokki -sarjassa

Kimmo Juslenius on voittanut Ammattikeittiön kokki -sarjan PRO2025-tunnustuspalkinnon, joka jaettiin 30.1. PRO-gaalassa Finlandia-talolla. Kimmo on kokenut ja monipuolinen pitkän linjan ravintola-alan ammattilainen ja työpaikkansa aito hyvän hengen luoja. Hän on saanut runsaasti hyvää palautetta eri oppilaitoksilta perehdyttäessään harjoittelijoita ravintola-alalle. Kimmon tsempeistä ja positiivisuudesta saavat nauttia kaikki Antell Värituvan työntekijät ja…

Lue lisää

Antell haastaa porilaisen Fiblonin kehittämään työelämän inhimillisyyttä: Live-säätiön tavoitteena kymmenien tuhansien täsmätyökykyisten työllistäminen

Yritysmaailman on kannettava kortensa kekoon sosiaalisen vastuullisuuden lisäämiseksi. Täsmätyökykyisten palkkaamisen lisäksi Antell panostaa esimerkiksi työntekijöiden korkeaan sitoutuneisuuteen. Antell otti marraskuussa 2023 vastaan Live-säätiön Suomen inhimillisimmät työpaikat -haasteen. Nyt Antell haastaa porilaisen perheyrityksen, lautasliinatehdas Fiblonin…

Lue lisää

Antellin uusimmat ravintolat aukeavat Turkuun ja Naantaliin 2.9.

Antellin uudet lounasravintolat Antell Energeia ja Antell Dynamis aukeavat 2.9. Turku Energian kiinteistöissä. Antell Energeia tarjoaa lounasta Kupittaalla osoitteessa Teollisuuskatu 40 ja Antell Dynamis Naantalin voimalaitoksessa.   Antell Energeia ja Antell Dynamis toivottavat lämpimästi tervetulleiksi kaikki kiinteistöissä työskentelevät ja vierailevat. Ravintolat tarjoavat joka arkipäivä itte tehtyä,…

Lue lisää

Antell mukana tekoälyn ja ihmisen tehokkaan yhteistyön päätöksentekomallin kehittämisessä

Antellin tekoälysovellus ATSOn ja ihmisen välisen yhteistyön merkitystä päätöksenteossa tutkittiin Oulun yliopistossa toukokuussa hyväksytyssä väitöstutkimuksessa. OULU (22.8.2024) – Oulun yliopistossa on hyväksytty toukokuussa tutkija, filosofian tohtori Nada Sanadin väitös dataperusteisesta päätöksenteosta (data-driven decision-making, DDDM). Osana väitöstutkimusta on ollut suomalainen henkilöstö-…

Lue lisää

Antell tuo kotimaisia kasviproteiineja sisältäviä ruokia ravintoloihinsa lisätäkseen kasvisruokailua ja fleksausta

Fleksauksen eli joustavan kasvissyönnin suosio on kasvussa – kyselytutkimuksen mukaan jopa 75 % ruokailijoista fleksaa – ja ruokailijoille halutaan tarjota entistä vastuullisempia lounasvaihtoehtoja. OULU (30.5.2024) – Suomalainen lounas- ja henkilöstöravintolayritys Antell pilotoi kotimaisia kasviproteiineja kolmessa ravintolassaan Turun seudulla. Pilotointi oli osa…

Lue lisää

Antell avaa kaksi ravintolaa Espoon Leppävaaran Stella Business Parkkiin

Antellin ravintolat Antell Stella ja Antell Lars aukeavat kesän jälkeen Stella Business Parkissa osoitteessa Lars Sonckin kaari 16. Antell Stella aukeaa 19.8., ja Antell Lars avaa ovensa keittiöremontin jälkeen 9.9. Antell Stellassa (Terra-talo) on tarjolla päivittäin itte tehty, monipuolinen ja ravitseva buffetlounas, aamiainen, kahvilatuotteita ja kokoustarjoiluja. Antell Larsin (Nova-talo) bistro-tyylinen street…

Lue lisää

Muutoksia Antellin hallituksessa

Hallituksen sihteeri Miia Alatalo, hallituksen jäsenet Teresa Laimio, Annukka Lantto, Kirsi-Marja Ura, Mitti Storckovius, Tomi Lantto ja hallituksen puheenjohtaja Terho Kalliokoski Perheyhtiö Antellin emoyhtiön Katri Antell Oy:n yhtiökokous on 25.4.2024 valinnut hallituksen jäsenet. Hallituksen puheenjohtajana jatkaa Terho Kalliokoski. Hallituksessa jatkavat Tomi Lantto, Annukka Lantto ja Kirsi-Marja Ura. Uusiksi jäseniksi on…

Lue lisää

Antell YK:n Global Compact -yhteisön jäseneksi

Antellin vastuullisuustyö syvenee, kun Antell hyväksyttiin jäseneksi YK:n Global Compact -yhteisöön maaliskuun lopulla 2024. UN Global Compact on YK:n alainen, yrityksille suunnattu aloite, johon liittyessään yritys sitoutuu toimimaan kymmenen periaatteen mukaan ihmisoikeuksiin, työelämän standardeihin, ympäristöön ja korruption kitkemiseen liittyen. Global Compact -yhteisön jäsenenä Antell sitoutuu noudattamaan toiminnassaan myös YK:n kestävän…

Lue lisää